糖尿病人的食物选择

　　可随意吃的食物  油菜、懂得菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿、芹菜、韭菜、莲斑白、西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、豆成品、乳类、鱼虾、海带等。

　　应控制的食品  面粉、大米、小米、玉米、荞面、黄豆、赤小豆、绿豆以及花生米等；含糖较高的食物，如红薯、土豆、莲菜、粉条、粉皮、西瓜、甜瓜、哈密瓜、苹果、香蕉、梨、荔枝、大枣、桃、柿子、杏等；肉类和蛋类在日常饮食中也应予以控制。

　　须忌用的食物  红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖、果酱、水果罐头、甜饮料、各类甜糕点等。

　　另外，糖尿病患者应常常吃高纤维食物，如麸皮、豆腐渣、硬果、粗杂粮等。这些食物的利益是：

　　1.植物纤维含量高，能延缓食物中糖的接收，使餐后血糖升高的幅度淘汰，尿糖倾轧淘汰，从而生存能量；2.植物纤维可与体内胆汁酸团结，增加大便中胆盐的倾轧。由于胆汁酸是合成胆固醇的前身物质，故可使血清胆固醇浓度下降，有利于阻止或延缓心、脑血管并发症的产生和成长。可随意吃的食物  油菜、懂得菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿、芹菜、韭菜、莲斑白、西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、豆成品、乳类、鱼虾、海带等。

　　应控制的食品  面粉、大米、小米、玉米、荞面、黄豆、赤小豆、绿豆以及花生米等；含糖较高的食物，如红薯、土豆、莲菜、粉条、粉皮、西瓜、甜瓜、哈密瓜、苹果、香蕉、梨、荔枝、大枣、桃、柿子、杏等；肉类和蛋类在日常饮食中也应予以控制。

　　须忌用的食物  红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖、果酱、水果罐头、甜饮料、各类甜糕点等。

　　另外，糖尿病患者应常常吃高纤维食物，如麸皮、豆腐渣、硬果、粗杂粮等。这些食物的利益是：

　　1.植物纤维含量高，能延缓食物中糖的接收，使餐后血糖升高的幅度淘汰，尿糖倾轧淘汰，，从而生存能量；2.植物纤维可与体内胆汁酸团结，增加大便中胆盐的倾轧。由于胆汁酸是合成胆固醇的前身物质，故可使血清胆固醇浓度下降，有利于阻止或延缓心、脑血管并发症的产生和成长。

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